鉢植えで育てるのに最適な野菜: 狭いスペースでも栽培できる 10 種類の作物

Dec 12, 2023

庭、デッキ、バルコニーなどの鉢植えで簡単に栽培できる野菜の世界は広いです。

鉢植えで楽しく育ち、素晴らしい収穫をもたらす野菜が豊富に揃っています。 小さな大根から長いキュウリまで、土の中で育つジャガイモからポールに登る背の高い豆まで、野菜コンテナガーデンで食用の植物を育てたい人には、非常に幅広い選択肢があります。

現役家庭菜園時代は主に露地での野菜栽培をしていましたが、トマトやピーマンなどの高温を好む作物は温室のポットで栽培していました。 家には長年、ベッドのない中庭の庭があったので、鉢で野菜を育てることだけに集中していました。 狭いスペースで、できる限り多くの野菜を鉢で育ててみました。

家庭の鉢で育てるのに最適な野菜を選ぶときは、あなたとあなたの家族が食べる作物を育てることに主な焦点を当てる必要があります。 鍋で元気に育つ野菜は多岐にわたりますので、きっとあなたに合ったものが見つかるはずです。

ベランダ菜園の鉢植えで野菜を育てることができる

裏庭、デッキやパティオ、さらにはバルコニーでも、鉢植えで育てるのに最適な野菜 12 種類を詳しく見ていきます。 これには、必要な鉢のサイズ、植物が成長するために鉢を置く理想的な場所、収穫が期待できる時期などを検討することが含まれます。

鉢植えで育てる場合は、地植えよりも植物に水をやり、植物に餌を与えることがより重要であることを覚えておく必要があります。 それは、水分を保持し、植物に栄養素を提供できるポット内の土の量が限られているためです。 以下の作物はすべて、栄養が豊富で水はけの良い高品質の培養土で栽培する必要があり、すべての鉢には排水用の穴が必要です。

ジャガイモはポット、バケツ、袋の中でうまく栽培できます

ジャガイモは鉢で育てて収穫するのが簡単で、鉢で育てやすい野菜のリストのトップにランクされています。 ジャガイモにはさまざまな品種があり、どれも鉢植えで栽培できます。

コンテナでジャガイモを栽培するには、数インチの土の上に種ジャガイモを 2 ～ 3 個置き、さらに数インチの土で覆います。 鉢を日当たりの良い明るい場所に置き、たっぷりと水を与えます。 植物が飛び出すにつれて、容器がいっぱいになるまで容器を補充します。 ジャガイモを収穫するには、容器の中身を傾けて土からジャガイモを取り出すだけです。

ソラマメは矮性品種でない限りサポートが必要です

豆は鉢で栽培するのに最適な野菜であり、さまざまな品種を選択できます。 ソラマメはポットで栽培できます。コンテナに最適な矮性品種もあり、極豆も栽培できます。

後者の場合は、約 18 インチのより大きな鉢と、ポールやトレリスなどの支柱が必要になります。 既存のフェンスやトレリスを利用して登ることもできます。

シュガースナップエンドウは丸ごと食べられる、植物から採れたてのおいしい甘いお菓子です。

エンドウ豆、マンゲアウト、シュガースナップは狭いスペースの鉢で栽培できますが、成長するにつれて何らかのサポートが必要になります。 たとえば、小枝や竹の棒で作ったウィグワムなどです。 必要なサポートが少ない矮性または低木品種のエンドウ豆を入手できます。

新鮮なエンドウ豆は植物から採れたものは美味しいので、夏の間ずっと収穫できるように定期的に収穫する必要があります。

鉢植えのエンドウ豆には、花とさやの連続成長を促すために、季節を通してトマト肥料 (アマゾンで入手できるトマトトーンなど) を与えるのが最適です。

大根には丸いものと細長い円錐形のものがあります

大根は最も成長が早い野菜の一つで、種まきから収穫まで1か月以内に完了します。 大根を育てると、さまざまな色、形、味を試すことができます。 品種によっては根が短く、浅い容器でも成功するものもあります。

大根の種は薄く蒔いてから、1インチ程度の間隔になるまで間引きます。 サラダによく加えられるコショウのような根は、直径が1インチに達したら収穫する必要があります。

にんじんの予想される長さを確認し、鍋がその種類に対して十分な深さであることを確認してください。

ニンジンは大きな鉢で栽培することができ、家庭栽培者には 2 つの選択肢があります。 鉢植えに最適な丸い品種のニンジンもありますが、少なくとも 18 インチの深さの鉢であれば、伝統的な根の長いニンジン品種の栽培が可能です。

ニンジンをポットで栽培する場合は、春中頃からニンジンの種をポットに直まきし、日当たりの良い場所に置きます。 コンテナに十分な水を与え、季節を通して土壌を湿った状態に保ちます。

パドロンペッパーは小さくてマイルドなタイプで、丸ごとタパスで提供されることがよくあります

ピーマンと唐辛子の両方を鉢植えで栽培することができ、さまざまな形、色、サイズの甘いタイプや激しいタイプの唐辛子の世界が広がります。

ポットでピーマンを上手に育てる鍵は、定期的に植物に水をやり、成長期を通して湿気を保つことです。 ピーマンは、最初の花が咲くときに液体トマト肥料を定期的に与えることでも恩恵を受けます。

レタスは鉢の中ですぐに成長するので、土が乾燥していないか確認する必要があります。

レタスは成長が早く、根が浅いため、鉢植えで育てるのが最も簡単な野菜の1つです。 ナメクジなどの害虫による食害から植物を守るのが簡単なため、鉢植えの方が植物にとってもメリットがあります。

レタスを育てるには、直接種を蒔くか、プラグ植物を購入すればすぐに収穫でき、多くの品種は切り取って繰り返し使えるので、1 つの植物から複数の収穫を得ることができます。 鍋にレタスを混ぜると見た目も美しくなり、サラダにさまざまな食感や味を加えることができます。

キュウリを育てるには大きな鉢と強い支えが必要です

低木タイプとつるタイプのキュウリはどちらも鉢で栽培できますが、つる品種は根系が広範囲に及ぶため、より大きな鉢が必要です。 キュウリは成長するにつれて、トレリス、ネット、紐、ケージなどの支えが必要になります。

キュウリは空腹の作物なので、鉢植えで栽培する場合は水やりが重要です。 安定した収穫を確保するには、常に湿った状態に保ち、定期的に収穫する必要があります。

色の混合されたレインボーチャードの種のパケットを入手できます

スイスチャードは、葉を長期間収穫できる作物で、キッチンで多用途に使えるだけでなく、裏庭でも美しく見えます。 黄色、ピンク、赤などの鮮やかな色があり、葉は小さいものから大きなものまで食べることができます。

スイスチャードは浅根性の作物なので、育てるのに大きな鉢は必要ありません。 種子はポットに直接播種することも、移植片を購入して栽培することもできます。

スイスチャードの収穫時期は、小さな葉の場合は約30日後、成熟した葉の場合は最大60日後です。

鉢植えのトマトは太陽がたっぷりと降り注ぎ、土が常に湿っている状態を好みます。

トマトは鉢植えで栽培するのに最も人気のある作物の 1 つで、色、形、サイズの選択肢が豊富にあります。

ほとんどのトマト品種は鉢植えでの栽培に適していますが、支柱やケージを必要としない短いブッシュタイプの方が好ましいです。

ポットでトマトを育てるということは、空腹の植物を健康に保ち、実を結ぶために定期的に餌を与え、肥料を与えることを意味します。 1日8時間程度、成長するスペースとできるだけ太陽が当たる場所を与えてあげれば、おいしい果物がたくさん実ります。

玉ねぎは春に植えるか播種します

コンテナでタマネギを栽培することは、地面でタマネギを栽培することと似ています。 タマネギの球根を栽培するには、十分な量の球根を収穫するために広くて浅い鉢が必要です。 タマネギセットを植えるか、ポットにタマネギの種を蒔いて、夏に球根を得ることができます。 タマネギは日当たりの良い場所を好み、理想的には毎日 6 ～ 8 時間の日光が必要です。 球根玉ねぎと同様に、束ねた玉ねぎもポットで栽培でき、春に直接土壌に播種して約 8 週間後に収穫できます。

ルッコラの葉は長さが3インチになったら収穫します

ルッコラは、サラダやサンドイッチに加えるのに最適なコショウのような葉を生成します。また、ペストの代替品としても使用できます。 成長が非常に早い野菜で、種まきから6週間以内に最初の収穫が可能です。 定期的に収穫することで成長が促進されるため、長期間の収穫が可能な作物です。 ルッコラは涼しい作物で、春先または夏の終わりに植えるのに最適で、夏の暑い時期にも穂を出すことができます。

野菜を栽培するときに、ポットにどのような堆肥を入れるかについて決定する必要があります。 野菜植物は、強く健康に成長するために、豊富で肥沃で水はけのよい堆肥を望んでいます。

容器用に設計された高品質の培養土は、鉢で野菜を育てるのに最適です。 このような培養土の例としては、Amazon で入手できる Miracle-Gro Performance Organics All Purpose Container Mix があります。

庭の土を使用することはお勧めできませんので、常に新鮮な材料を使用する必要があります。 多くの場合、重くて水分が多すぎる上、新しい野菜作物に問題を引き起こす可能性のある土壌伝染性の病気が含まれている可能性があります。

野菜コンテナガーデンでは一年中作物を育てることができ、鉢の利点の 1 つは、霜対策のための保護エリアなど、庭のあちこちに作物を移動できることです。

キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、ネギ、ケールなどの冬野菜はすべて鉢植えでうまく栽培できます。 野菜を植える時期を計画するときは、鉢から夏野菜と冬野菜の両方を収穫できるため、連作植えを検討してください。

鉢植えで育てるのに最適な野菜のほとんどは、鉢植えで育てるのが簡単な野菜でもあります。 つまり、栽培スペースが不足している場合でも、手間をかけずに自家栽培の新鮮な野菜を収穫できるということです。

ガーデニングには常に実験の余地があり、裏庭や家庭菜園で鉢植えの野菜の数を増やすことも含まれます。 多くはとても簡単で、必要なのは種、土、鉢、そして少しの忍耐だけです。 水やりに注意し、定期的に植物に餌を与え、収穫の時期に報酬を受け取りましょう。

ドリューのガーデニングへの情熱は、都会の小さなテラスガーデンにある上げ床で野菜とサラダを栽培することから始まりました。 彼は英国全土の歴史ある庭園でプロの庭師として働き、野菜、果物、ハーブ、切り花を栽培する家庭菜園家としても専門的に働いています。 成長への情熱は、割り当て管理者、園芸ブロガー、ウェブサイト用の園芸ハウツー ガイドの制作にまで及びます。

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